青瓜: ， 小圓白菜: ， 小蜆肉: ， 大蒜: ， 小辣椒: ， 老乾媽（必須的）:
1白菜，青瓜，切絲備用（不用切得太細），蜆肉洗乾淨擠干水分，備用，大蒜小辣椒切粒
2開大火熱油炒軟白菜和青瓜，放一點點鹽調味剩出
3再次小火熱鍋，放一勺老乾媽，大蒜小辣椒放進去略炒香，放入蜆肉炒上色，放一點醬油炒干讓蜆肉完全入味
4最後，剛炒好的蔬菜此時一同放進去炒片刻，放一點雞精和醬油調味，炒到水分差不多收就可以出鍋了，香香辣辣的，一大碗米飯，開吃吧
蜆肉可換成肉糜，或是火腿絲都好好吃的，最近都經常做這道下飯菜