胡蘿蔔: 半個， 雞蛋: 1個， 青菜: 一棵， 火腿: 1根， 蔥: 1棵， 姜蒜: 適量（不喜歡可以不放）， 米飯: 按量來， 蘋果: 小半個， 草莓: 1個， 檸檬: 切一兩片即可
1胡蘿蔔切絲，青菜切細，火腿切小塊。雞蛋打散，切蔥花。姜蒜切碎。
2鍋放油，熱了之後放雞蛋，炒散，放蔥花。炒好之後裝碗里，備用。
3鍋里放油，姜蒜爆香，把切好的材料放入鍋中，翻炒均勻。炒一會，放入米飯。把米飯打散，炒勻。
4把雞蛋放入，翻炒，撒鹽。起鍋。
5擺盤。我最近正好買了草莓、檸檬、蘋果，所以拿來做造型。
草莓切6片，正好螃蟹的腿。蘋果我拿來做螃蟹鉗子的。檸檬切好後汁水擠到飯上，如果怕酸可以擠一點點就夠了，檸檬的酸正好搭配蘋果的甜，還帶有一絲絲炒飯的香味。