雪梨: 一個， 銀耳: 一朵， 鮮百合: 兩個， 去核紅棗: 五粒， 枸杞子: 10粒， 冰糖: 適量
1雪梨去皮切塊，百合摘洗乾淨
2銀耳用冷水泡發摘成小朵，燒一鍋水，入銀耳氽燙一下，撈出過冷水以去除銀耳的異味兒
3取一砂鍋，放入雪梨、紅棗、銀耳，加入水至沒過食材，放入適量冰糖，大火燒開，轉小火燜煮1小時，最後十分鐘放入枸杞，煮好時放入百合拌勻即可
1.銀耳用水氽燙一下可以更好的去除異味兒； 2.百合在最後放是為了保持完整，避免煮碎； 3.此湯可熱食亦可涼飲。