原料
黃牛肉牛腩: 1斤， 椰漿: 500g， 咖喱醬: 50g， 土豆: 2個， 洋蔥: 半隻， 蒜: 8瓣
步驟
1咖喱牛腩洗凈放了你水中燒 焯水 蒜瓣撥好 洋蔥切丁 土豆切塊
2將焯水的牛腩洗凈 切成小塊繼續洗凈
3鍋中倒入油 將蒜切碎倒入 洋蔥切丁倒入翻炒 超至有香味後倒入牛腩 翻炒 翻炒一會後加入水 進行悶煮
4待牛腩半分熟加入咖喱醬 椰漿 需調成小火 咖喱醬太干可以先在牛腩中加入少許水 以防咖喱醬燒焦 繼續燜煮 等差不多熟後加入土豆 煮至土豆鬆軟 牛腩爛後加入少量糖 鹽 隨後將咖喱牛腩盛出即可
