南瓜: 120g， 核桃: 1小碗，看其他是20g， 蛋黃+砂糖: 4個+20g， 蛋清+砂糖: 4個+30g， 牛奶: 50ml， 低筋粉: 80g， 菜籽油（熟的）: 15ml
1蛋清蛋黃分離，把蛋清放冷凍室。蛋黃加砂糖攪勻
2蛋黃裡面依次加菜籽油，南瓜，牛奶，每次都攪勻再加下一種
3低筋粉過篩加入，並攪拌均勻。加入核桃。核桃切小塊，烤箱170度，烤了10分鐘，很脆香。把蛋黃液放冰箱冷藏，備用。
4取出蛋清，開始攪打，可以看見蛋清邊緣已經凝結。估計是方便攪打。分3次加入砂糖
5到蛋清可以立起，有一個小彎就完成了
6混合蛋白糊和蛋黃糊。先挖一勺到蛋黃糊，攪勻，再把蛋黃導入蛋白糊，翻拌，防止起氣泡。
7倒入6寸活底模具，烤箱提前預熱，180度，上下火，35分鐘，上火可以低一點，防止上面糊了。
8脫模，開始吃???
糖，核桃，南瓜的量，可以根據自己的口味，稍微調整，我自己覺得。南瓜本身就甜哦