原料

土豆: 要選小個頭的，這樣會更爽脆哦， 檸檬: ， 牛油果: ， 沙拉醬: ， 黑胡椒粉:

步驟

1土豆去皮切塊，放入燒開的水中燙一分鐘就好~~撈起來放到碟子裡放涼；

2牛油果繞著果殼豎切，擰一擰就能打開了，用湯匙整個舀出來，切塊；

3檸檬片切一點，擠汁到牛油果上，這一步是為了防止果肉氧化，可省略；

4撒一點黑胡椒粉在牛油果上，拌勻（個人覺得這樣比較提味，不容易膩）；

5土豆塊用沙拉醬拌勻，和牛油果沙拉放在一起即可~~

小技巧

1、牛油果如果跟我一樣不幸挑到沒熟的，室溫下放一兩天就能變軟了；挑選牛油果的方法：輕捏，有點軟的為佳；果皮呈深褐色的可能壞了，不要買； 2、土豆塊撈起來後放在碟子裡鋪平散熱，捂在一起熱量散不出去，可能會讓它們變得沒有剛出鍋時那麼爽脆哦。