青菜: 8顆， 香菇: 5朵， 蒜: 2瓣， 鹽: 少許， 澱粉: 少許
1青菜洗凈，香菇切片！待用
2蒜拍碎下油鍋，煸炒出香味，放香菇，翻炒，放青菜，繼續翻炒！
3青菜炒至斷生，加調味，水澱粉勾芡.即可！
做素菜儘量不要蓋蓋子燜煮，影響色澤與口感！ 水澱粉要薄一點，畢竟不是羹類食物。