原料

新良麵包粉: 250g， 普通麵粉: 50g， 白糖: 10g， 鹽: 3g， 酵母: 4g， 蜂蜜: 30g， 大豆油: 20g， 花生油: 10g， 水: 160ml， 冰箱冷藏的雞蛋: 1個

步驟

1除了酵母花生油其他全添加後攪拌十分鐘。麵包機的攪拌功能默認是二十分鐘，十分鐘時往裡面添加酵母，十五分鐘時添加花生油。

2水多了加面，面多了加水，適量加，揉面時能揉成這樣的麵糰。

3揉完的樣子。

4選擇500g麵包，燒色我選的淺色，然後用第一個默認麵包程序，開始。

5將近四個小時後，烤完的樣子，其實這個我感覺發過了，畢竟500g麵包的標準都烤出麵包桶了。

6取出靜放十分鐘，表面顏色會變黃，我的取出來時拌住提手了，上面塌了一點，不過不影響中間。手撕的效果。

小技巧

加普通麵粉是因為這袋麵包粉用完了。麵包機說明書中的兩大杯麵粉等於290g是不對的，我500g的新良麵包粉能倒四杯。所以兩杯其實只有250g。別怕水少，我因為水加多烤壞了太多了。