低筋麵粉: 130克， 全蛋液: 50克+10克（用於刷表面）， 黃油: 10克
150克蛋液、軟化黃油和糖粉混合均勻後篩入低筋麵粉後揉成團，靜置30分鐘
2靜置好的麵糰擀成厚度在7毫米左右的長方形，去掉不規則的長方形外周邊，剩餘的規則部分切成一厘米左右的條狀
3拿起長條的兩端朝反方向擰2-3圈後擺在不粘烤盤上，刷薄蛋液
4裁掉的不規則地方可以重新揉勻擀成5毫米左右的面片，用餅乾模壓成想要的形狀後用叉子在上面插一些小孔後刷上蛋液擺入烤盤
5烤箱預熱170度，中層25分鐘左右至上色