原料

雞蛋: 一個， 低粉: 130克， 糖粉: 30克， 黃油: 10克

步驟

1黃油融化，加全蛋液（稍微留下一點，用於表面刷液）。

2篩入糖粉。

3篩入低粉。

4上下攪拌，避免生筋。

5揉~~揉成光滑的麵糰，靜置半個小時左右。

6把麵糰擀成大約5毫米的面片，多餘切除，方便凹造型。

7按個人喜好，擰~（期間烤箱180°預熱）烤盤鋪錫紙，擰好的長條刷全蛋液，進烤箱中層，20分鐘左右。

8就這樣。