西蘭花: 1顆， 胡蘿蔔: 半根， 蒜泥: 若干， 皮蛋: 半隻
1西蘭花撕成小朵，胡蘿蔔切成片（可以用模具造型）洗凈備用
2皮蛋，蒜頭剁成泥
3鍋中燒水，水開後關火放入西蘭花焯一分鐘，放入西蘭花後在鍋中加點鹽，加點油。
4鍋中放油，入蒜泥爆香。
5加入高湯，放入皮蛋
6放入西蘭花，加鹽調味煮開即可
焯水的時候一定要加點油鹽，會讓西蘭花更加好吃哦