豬肉小茴香餃子(✨)

原料

茴香: 500克, 豬肉: 750克, 姜: 一會有圖片, 鹽: 適量, 香油: 多幾勺, 生抽: 兩圈, 醬油: 半圈, 麵粉: 1000克, 蔥: 一根, 十三香: 兩勺, 八角: 兩個, 料酒: 一圈, 花椒: 小碗碗底

步驟

1先準備好花椒水,用花椒和溫水泡一會就好,半小碗就好

2準備蔥油,稍微多些的花生油倒入鍋底,把切好的蔥葉和八角在涼油的時候放入,中火加熱,直到蔥炸焦了,然後等油自然涼,備用

3把姜和蔥切好放肉餡裡面,姜一小塊,蔥一根,切碎

4再加入小茴香之前,先把蔥、姜、鹽、十三香、生抽、老抽、料酒、花椒水、香油和做好的蔥油一起倒入肉餡,拌勻,等待約一刻鐘,這期間,把小茴香洗凈切碎

5把切好的小茴香拌入肉餡里,建議別矜持,用手抓勻,效果更好

6然後開始包嘍

7成品,非常好吃,全是思念的味道✨


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