原料

我廚凈菜：小米椒遇上小公雞: 一盒， 土豆: 一隻， : ， :

步驟

1家裡人多，所以加了個土豆。切成和雞塊差不多大小。

2雞塊焯水。等沫浮起來就好。沖洗乾淨瀝干備用。

3鍋子裡下多一點油，土豆炒一下，大概要七八分熟。

4土豆盛起來。鍋子裡還有油，兩根紅辣椒，幾片姜（姜也是我加的，我想總歸加兩片比較好吧）爆香。然後放入花椒，花椒是套餐裡面有的，可見是川菜。等花椒香味出來，把雞塊放下去炒。

5然後把土豆放下去，放一點料酒，放一點水，然後翻一翻，燒一會兒。看水收得差不多了，把剩下的紅椒和小米椒放下去。

6放入調味汁。收汁。

7完成。

小技巧

小米椒很辣，所以我最後放，有點香味就行了。但要是你喜歡吃辣的，就一開始放，這要味道足。不過我還是建議留兩個紅辣椒最後放，這樣顏色會好看點。