麵粉: 80g， 水: 40g， 酵母: 1g， 白糖: 適量
1量好各材料重量
2酵母溶入38度溫水中。
3揉捏饅頭成為麵糰
4蓋好鍋蓋陽光下發酵1小時左右室內要2小時。
5排氣揉成形狀，在醒30分鐘上火蒸。饅頭不粘手就是蒸好了