牛排: 1塊， 黑胡椒: 一瓶， 黃油: 一瓶， 澱粉: 適量， 生抽: 適量， 橄欖油: 1瓶， 料酒: 1瓶
1原料備齊，牛排買時賣家會幫你切好，你買回來後清洗放在砧板上用刀背輕剁，把肉打松
2用個平底鍋開火，倒一點黃油，油熱關小火放入牛排，牛排煎7分熟就好了，煎到8分熟時牛排就開始咬不動了。
3牛排煎好後調汁，倒一點點橄欖油，倒半勺料酒，半勺生抽，一點點黑胡椒，然後用水澱粉勾芡，最後淋在牛排上