原料

自發粉: ， 五花腩: ， 雞蛋: ， 花生: ， 蔥花:

步驟

1準備齊材料。

2自發粉加水。 100g麵粉 3-4g泡打粉。

3加一點點鹽。 加勺油。

4漿糊狀。

5加一個雞蛋。 加花生碎。

6起鍋，油炒豬腩肉丁。

7炒好後，加點燒酒。

8加到蛋漿里。

9下前加點蔥粒。 兩口鍋。 平底鍋和油鍋。 油鍋炒熱油，澆一勺去平底鍋。

10平底鍋將大餅定型。

11定型後直接轉到油鍋。

12油多才炸的香脆。

13慢慢炸 肉和餅都要酥脆。