白果: 300g， 鹽: 100g
1白果洗凈晾乾。
2用工具夾個口。
3裝進麵包機。
4加入海鹽，這個鹽的量可以根據個人定，我這個量的鹽，味道不會很重，重口可以再加一些。
5用錫紙封住口，不過不用太嚴實，只是防止噴濺，直接選擇麵包機翻炒的功能就可以了。
6剛好的白果很燙，去掉錫紙，取出來的時候一定要小心。
7微燙的時候就可以吃，去皮後顏色剔透很好看。
銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒，因此吃白果要適量，適當的吃對身體有各種好處，但是過量就有害了。