老北京酸梅湯

原料

干烏梅: , 甘草: , 陳皮: , 干山楂: , 干桂花: , 冰糖:

步驟

1烏梅泡水半小時,揉搓洗凈

2鍋里放入水,大火燒開

3放入材料,除了冰糖和桂花

4熬啊熬,顏色變深以後放入冰糖。桂花。

5嘗嘗味道,有酸甜味兒,比較適口的時候關火晾涼就行了

6喜歡喝冰鎮的可以過濾後倒容器里放冰箱冷藏。

小技巧

我一般都是做樂扣一升瓶子的容量。水大概要1.3升左右。甘草是每500ML放2片。烏梅8顆。其他的適量即可。夏天喝比較解渴,我們家經常做這個。說實話X師傅賣的那個酸梅湯太甜了,真的喝不習慣,也不健康吧?還是自己做的適合自己的口味


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