日本豆腐: 300克， 黑芝麻: 30克， 白糖: 50克， 牛奶: 200ml， 吉利丁粉: 8克， 奶粉: 克， 黃豆粉: 適量
1黑芝麻炒香磨成粉
2豆腐加黑芝麻加糖攪拌均勻
3牛奶加熱到溫熱加入用少許水溶解的吉利丁粉，小火加熱至融化
4把加熱好的牛奶倒進豆腐黑芝麻混合物中，用攪拌機打均勻
5慢慢倒進紙杯中，記得把浮末撇開
6放入冰箱，冷藏四個小時以上
7撒上黃豆粉，開吃
一定要用嫩豆腐，內酯豆腐豆香不夠。 想要黑芝麻布丁好吃沒有土味，一定要炒香芝麻而且不能減糖。