豆角燜茄子

原料

茄子: 半個, 豆角一小把: , 大蒜: 瓣, 生抽: 勺

步驟

1將豆角茄子洗凈切好,切好姜蒜。

2將茄子入油鍋炒軟,盛出瀝油。

3將豆角入油鍋炒至變色,倒入水和生抽,蓋上鍋蓋悶中火10分鐘。

4將茄子倒入豆角的鍋里,根據口味加入糖,醋,醬油。

5出鍋

小技巧

豆角大概中火煮十分鐘就可以了,可以嘗嘗,要不容易老。


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