冬瓜500克: ， 海帶100克: ， 陳皮一小塊: ， 豬瘦肉300克: ， 生薑片、鹽、雞精各適量:
1冬瓜洗衣凈，連皮切塊。豬瘦肉洗衣凈，切塊。海帶洗衣凈。陳皮洗凈，切絲
2鍋內燒水，水開後放入豬瘦肉，焯去血水
3將海帶、冬瓜、陳皮、豬瘦肉一起放入煲內，加入適理清水，大火煮開後，轉小火煮2個小時，加入調味料即可