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原料
抹茶粉: 按口味添加, 牛奶: 250ml, 吉利丁片(明膠片): 1.5片(7.5克), 白砂糖: 按口味添加
步驟
1把250ml牛奶倒進碗里加熱,加熱過程中可以放適量白砂糖
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2加熱的過程中,把7.5克吉利丁片放入冷水中泡軟。大概1-2分鐘就好了。
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3牛奶到80度左右即可拿出牛奶,把吉利丁片放入牛奶里,攪拌至均勻即可。
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4把布丁液倒入布丁杯里放入冰箱保險那層,最少1個半小時就可以拿出來了。
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5抹茶牛奶布丁:前面的步驟跟牛奶布丁一樣,製作好布丁液,把適量抹茶粉放入布丁杯里攪勻,過篩即可。
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小技巧
抹茶牛奶布丁底下會有沉澱物,對口感和身體無害,倒扣在盤裡是灰常美好噠~