水果燉牛奶

原料

蘋果: 1個, 木瓜: 半個, 香蕉: 1個, 牛奶: 250ml, 冰糖: 2顆

步驟

1放什麼水果隨自己個人喜好,我放的木瓜、蘋果、香蕉,建議不要選太軟的水果比如火龍果,一煮就散了

2將水果切成小塊,蘋果比較硬可以切小塊,木瓜和香蕉相對較軟可以切得稍微大點兒

3因為蘋果較硬最不容易煮軟先將蘋果單獨放入碗里,在蒸鍋里蒸5-6分鐘,取出,這時蘋果已經熱乎了也有點軟了

4在小煮鍋里放入木瓜和香蕉,然後加入水,水不用放太多,稍微有一些保證不幹鍋就行了,不用沒過水果,要不後期加入奶就太稀了。然後小火煮,水稍微加熱後放入冰糖2顆。

5大約兩三分鐘時加入牛奶一袋,250ml,然後再小火煮約1-2分鐘,再加入剛才蒸過的蘋果,不停攪拌,約2分鐘以後關火Ok啦

小技巧

1、之前做過一次蘋果燉牛奶,由於火太大加熱時間太長,牛奶突然就沸騰了。在煮牛奶時一定要注意小火,時間不要過長。 2、冰糖可以自己選擇是不是放,不喜歡太甜的話可以不放或者做好後後加蜂蜜。 3、香蕉應該再晚一些放,木瓜口感好時香蕉就有點過火了太軟了,這點要注意。


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