內脂豆腐: 一盒， 豬肉末: 適量， 榨菜: 適量， 生抽: ， 雞精: ， 黃豆醬: ， 香蔥:
1豬肉末，榨菜切末備用
2取一小碗把汁調好（以免燒的時候手忙腳亂）
3豆腐取出切片碼入碗中，撒上榨菜末
4起油鍋，爆香肉末，倒入調料汁，關火澆在豆腐上
5放入蒸鍋，水開蒸10分鐘
6取出，會看到豆腐蒸出許多水，把湯汁倒回爆肉末的油鍋，收汁（勾芡）重新澆在豆腐上
7撒上蔥花，完成