檳榔芋頭: 15個， 生抽: 1小勺， 白菜: 半斤， 鹽: 適量， 耗油: 1小勺， 大蒜: 兩瓣
1檳榔芋頭洗凈，高壓鍋隔水蒸8分鐘 冷卻後剝皮，再切成兩半備用
2白菜洗凈，菜梗切段 大蒜切片
3熱鍋冷油，大蒜爆香 放菜梗翻炒 再放入檳榔芋頭 加入小半碗水，加耗油，生抽，鹽調味，略煮一會 再放入白菜葉，翻炒熟了即可起鍋裝盤。
先炒菜梗，最後炒菜葉 沒有檳榔芋頭也可以用荔浦芋頭切塊