砂鍋粥(雪平鍋快手版)

原料

鹽: 1g, 米: 一小碗, 鹹鴨蛋黃: 一個, 蝦: 自定數量, 胡蘿蔔丁: 50g, 香菇丁: 50g, 冬菜: 20g, 菌粉: 3g

步驟

1涼水下米,煮到開火就下胡蘿蔔香菇,還有冬菜。等粥煮到粘稠。

2清理蝦,去蝦線。一旁放好。

3米粒開花後放入菌粉,鹽,碾碎的鴨蛋黃,一定要讓鴨蛋黃融入整個粥。才能增強口感。

4最後放入蝦,再煮一會兒,等到蝦捲曲關火。

小技巧

冬菜可以直接TB訂,二十多塊五瓶,放家裡慢慢吃,可以選擇一些家裡有的蔬菜,但綠葉菜儘量是西藍花和圓白菜這樣沒什麼特別味道的。


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