原料

掛麵: 100g， 雞蛋: 1個， 鹽: 少許， 糖: 少許， 芝麻油: 適量， 花椒油: 少許， 自製芝麻紅油: 少許， 郫縣豆瓣: 少許， 生抽: 適量， 香蔥: 少量

步驟

1備齊所有的調料

2根據自己的口味將所有的調料放入碗中

3煎蛋

4煮麵

5面煮開後，舀少量麵湯水放入調好料的碗中，稍稍攪拌一下

6面煮好後，裝碗攪拌，香噴噴的紅油拌面出爐

7拌好後的面