土豆: 個2， 培根: 1條， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 少量切碎， 蘆筍: 少量切碎， 黃油: 少量， 生粉: 少量， 鹽: 少量
1先把兩個土豆去皮，蒸熟，然後碾成泥
2把培根，蘆筍，蒜，蔥，辣椒等切成碎，可以根據喜好往裡面放配料。然後在鍋里刷一層薄薄的油，把這些配料小翻炒一下。
3然後把煸香的配料放到土豆泥裡面攪拌均勻，可以加點鹽，或者牛奶，乾酪調香，看個人喜好
4徒手抓取部分土豆泥捏成橢圓狀，然後包裹一些生粉
5雞蛋打散備用，然後把土豆泥在雞蛋液里輕輕滾一下
6然後就是在鍋里刷點橄欖油，把土豆餅翻來覆去煎一下啦，煎到一圈都金黃色就可以了，這樣外面一層有一丟丟脆脆的
7好了，就是醬紫
8擺盤，金黃色的土豆餅很適合配黑色的盒子和碗