螃蟹: 2-3隻， 食鹽: 2勺， 白酒: 1勺， 糖: 1勺
1準備新鮮的螃蟹，用刀切塊，去腮，
2在螃蟹上灑上細鹽，白酒，放入冰箱
3紅膏的螃蟹，切開去腮，切塊，灑上細鹽，噴上白酒，裝瓶。放入冰箱三天後，可以開吃。
1。螃蟹要新鮮要肥，灑上鹽，噴白酒，最後可以灑上一些糖提鮮，