原料

原材料鍋貼皮………………………20個豬肉…………………………100克蔥……………………………10克姜……………………………5克調味料鹽……………………………5克味精…………………………2克香油…………………………3克蔥油…………………………5克料酒…………………………5克油……………………………20克

步驟

1、豬肉洗凈剁成肉泥，蔥切花，姜切末； 2、將姜、蔥及所有調味料調入豬肉泥中拌勻，包入鍋貼皮中； 3、鍋中注油燒熱，放入鍋貼，煎5分鐘至金黃色即可。 特別提示 煎時油溫應控制在四五成熱。