豬肉餡: 500g， 餛飩皮: 80張， 蔥: ， 姜: ， 花椒粉: ， 蚝油: ， 紫菜: 可以不放依個人喜好， 蝦皮: 可以不放依個人喜好， 小蔥: 可不放依個人喜好， 香菜: 可不放依個人喜好
1一斤瘦肉餡四人量差不多！
2蔥姜切末放入肉餡中
3放入十三香，鹽少量，味精，蚝油
4鍋中放油加熱，將熱油淋到肉餡中，這部不建議直接放涼油，熱油可以將蔥姜味道炸出，這時一個方向攪拌均勻，你會發現香香的喲！
580張餛飩皮差不多能包一斤肉餡的餛飩
6依個人口味可以加入紫菜 小蔥 香菜 蝦皮等..這樣一碗大餡餛飩就完成啦！