酥皮之紅糖餡

原料

紅糖: 70g, 麵粉: 40g, 白芝麻: 30g, 玉米油: 15g, 水: 10~15g

步驟

1將麵粉炒熟或者烤熟。我一般是烤箱150°烘烤10分鐘左右。

2將烤熟的麵粉和紅糖還有芝麻混合,儘量把紅糖捏碎。

3倒入玉米油,抓捏均勻。慢慢加入水,直到可以成團就行,不一定全部加入。

4揉至光滑均勻,就製作完成了。分割成自己喜歡的大小,就可以包起來咯!


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