抹茶: 3克， 雞蛋: 5個， 酸奶: 60克， 細砂糖: 40克， 黃油: 40克， 糖粉: 10克， 中筋麵粉: 60克， 玉米澱粉: 15克， 椰蓉: 20克
1食材合集，淡奶油沒用上
2蛋白蛋黃分開，(中途弄破一個蛋黃混到蛋清里了，所以還做了銅鑼燒?)
3蛋黃加油乳化
4分類過篩，攪勻即可。開始預熱烤箱
5打發蛋白
6加糖
7加糖
8程度
9三分之一入蛋黃翻拌，均勻後全部倒入剩餘蛋白中，快速輕柔
10三分之二倒入模具180度烤5分鐘
11剩下三分之一篩入抹茶粉糖粉和椰蓉，翻拌勻
12取出蛋糕，將抹茶糊倒入。160烤40分鐘
13開裂得很美?right！
14烤玩不要立馬取出燜20分鐘。不然回縮厲害