原料

麵粉: ， 老面: ， 阿膠蜜棗:

步驟

1麵粉加老面和成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵到原麵糰的兩倍大

2把發酵好的麵糰揉成光滑狀

3取一塊麵糰，搓成長條

4S形對著捲起來，中間卷上蜜棗

5用筷子在中間夾一下，夾成4個圓

6用小刀在四個圓卷上各切至圓心

7若是做兩層的，可再做一個疊在一起

8上鍋蒸熟即可

小技巧

私房話：蜜棗可以多放些，多少可依據自己的喜好來放