紫甘藍: 4片， 捲心菜: 6片， 彩椒: 半隻， 邱比沙拉醬: 適量， 黑胡椒: 適量， 蒜: 兩瓣， 檸檬汁: 適量
1紫甘藍 捲心菜 彩椒切絲或塊狀。
2沸騰的水放涼2-5分鐘之後，把紫甘藍，捲心菜，彩椒，分次放入熱水中，半分鐘到一分鐘後撈出。
3蒜切丁，放入沙拉碗中，邱比沙拉醬也一齊放入，之後放黑胡椒，適量。稍微拌一下。
4放入紫甘藍 捲心菜 彩椒，再放沙拉醬以及黑胡椒，裝盤。最後撒一點檸檬汁就完成啦！
紫甘藍口感比較硬，喜歡軟口的，可以在熱水中多放一會兒。