烏雞: 半隻， 紅棗: 若干， 桂圓: 若干， 山藥: 半根， 茶樹菇: 若干， 姜: 若干， 鹽: 適量
1食材洗乾淨切好，用鍋燒開水，水開後下洗乾淨的烏雞，稍微過一下出油了就撈起來。
2另外煮一鍋開水倒入高壓鍋，依次放入食材，蓋鍋蓋，我的店電高壓鍋默認煲湯是25分鐘的，就沒改動時間，不過煮好後我是再過十分鐘才斷電開鍋的。
3開鍋了，下鹽。
4個人喜歡加點米酒，味道很贊噢?
食材可以按照自己喜歡的添加和增減噢?