軟殼蟹: 2隻， 雞蛋: 1個， 中筋麵粉: 50g， 黑胡椒: 撒一些， 檸檬: 半個， 奶油: 一點， 歐芹: （裝飾）， 鹽: 一勺， 料酒: 一瓶蓋， 鹹蛋黃: 2個
1解凍的軟殼蟹 殼摸起來超軟超軟 和看起來不一樣 這是蟹換殼時候七小時內捕捉上來極速冷凍才有的效果哦 這個是連殼子都可以一起吃的 超級美味
2蛋黃在烤箱弄熟 180度6分鐘 然後拿出來
3切碎 備用（準備放入麵糊中）
4麵糊製作（加入麵粉 雞蛋 料酒 鹽 黑胡椒 檸檬汁 一些水（儘量不要太稀薄）加入鹹蛋黃 麵糊就製作好了
5蟹切開 一隻分成4塊兒 裹上面糊 熱油鍋 放進去炸（炸啊！所以油一定要多）這一步圖片沒拍
6擠上奶油（不用打發） 歐芹和檸檬碎撒上 好了～ 又好看又好次
7這是我之前在外面次的 我這是低配版吧