大米: ， 糙米: ， 蕎麥: ， 燕麥米: ， 蠶豆: ， 廣式臘腸: ， 海蝦: ， 蔥: ， 生抽: ， 鹽: ， 油:
1頭一晚先將各種米洗好，在電飯鍋中加人適量的水泡一宿。蝦也在頭一晚處理好，處理方法如下：剝好，挑出蝦線，洗凈，切成小塊，用白酒、白鬍椒和鹽腌上。
2早起將電源打開煮飯；煮飯的同時，將蠶豆放入加了油和鹽的沸水中焯水，顏色變為翠綠即可關火；臘腸切小塊。
3開火，熱鍋涼油，下蔥花爆香，將蝦、臘腸和蠶豆入鍋翻炒，點入適量生抽和鹽，翻炒均勻關火。
4待電飯煲中的水將沒的時候，把炒好的蠶豆、臘腸和蝦碼在飯上，蓋上鍋蓋繼續蒸飯至熟。
5飯蒸好後，將飯上的蠶豆等與飯攪拌均勻，即可盛出享用了。
以前做芋頭飯的時候曾經嘗試與米一起下鍋蒸，結果賣相稍微差一些。這次是等水快乾的時候放的料，到飯蒸好的時候，蠶豆等也都熟了，可以保證色香味俱全。