大米: 一杯， 小米: 半杯， 胡蘿蔔: 一根， 皮蛋: 一個， 姜: 三片， 蒜: 一瓣， 鹽: 半勺， 醬油: 一勺， 油: 兩勺
1食材準備 電飯煲可以煮，用小瓷鍋味更佳
2淘米，加入一勺油浸泡15分鐘， 趁這個時間準備其他材料
3煮皮蛋5分鐘
4用切菜器切胡蘿蔔，沒有的話也可以用刀切，某寶很便宜才1塊多。
5胡蘿蔔有條件還是可以清炒一下
6食材切切切，姜蒜，皮蛋切粒，胡蘿蔔
7粥沸加皮蛋胡蘿蔔煮5-7分鐘 加鹽和醬油，即可出鍋