原料

鱖魚: 一條， 蔥、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、麵粉: 若干

步驟

1將魚裹麵粉炸至金黃

2蔥姜炸鍋，放入炸好的魚，加水沒過魚，加入生抽，薑片、蒜片、料酒、鹽、糖，大火煮開

3小火熬制，十分鐘

4收汁起鍋