蔥油蓮條

原料

: , 蔥: , 花椒: , 鹽: , 白醋: , 香油:

步驟

1蓮藕去皮、洗凈、切條,用清水浸泡10分鐘

2蓮條放沸水中焯水1分鐘,撈出用涼開水浸涼

3蓮條加鹽、白醋拌勻裝盤

4鍋中放植物油和香油(各占1/2),用小火把花椒炸出香味

5再下蔥炸成蔥油

6炸好的蔥油淋在蓮條上


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