紐西蘭花膠: 2片(8-16克/片), 清水: 170毫升, 奶粉(甜): 25克, 木瓜: 1個
1提前泡發花膠8-16克/片 1⃣️斤35-40片左右的花膠 用2片
2把泡發好的花膠剪碎
3準備170克清水
4花膠➕清水隔水燉三個小時
5木瓜對切 挖芯
6最後半個小時加入25克奶粉(這裡用的是我兒子的愛他美四段)如果直接用牛奶燉的這步可以省略
7把燉好的花膠碎濾出來,汁水單獨備用
8把燉好的花膠牛奶倒入木瓜 放入冰箱冷藏室6-8個小時 或者冷藏過夜
9切花膠凍的時候一定先對切 再切小塊 PS:花膠凍離開低溫環境易溶化 請儘快食用