原料

日本水餃皮 肉碎 白菜 香菇 香菜心（腌制萵苣） 麻油 醬油 豆瓣醬 糖少許

步驟

1.將以上材料全部切丁，然後白菜放在開水裡浸燙至熟。 2.在肉碎里加上麻油、醬油或老抽、豆瓣醬、胡椒粉和糖攪拌均勻。 3.開始包水餃咯～ 4.放入煮好的高湯內煮至沸騰即可。 水餃包法： 把陷料放在中間一點的地方，然後把水餃皮輕輕對摺，再把兩邊的皮壓進去，形成蛤蜊狀，之後再每一公分處折上就好了，很簡單哦！