酸菜: 適量， 魚: 1條， 干辣椒3（吃辣多放）: 個， 薑片: 片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 魚泡: 2500克
1酸菜洗凈切細。
2油燒開放姜干椒，後放魚泡爆炒。
3再放酸菜。
4放魚，魚要之前先煎好。生抽，鹽。加水一起煮10分鐘