麵粉: 500克， 乾性酵母: 1小勺， 無鋁泡打粉: 小半勺， 水: 一碗半
1先把麵粉倒進盆中然後混入無鋁泡打粉
2把乾性酵母和水混入麵粉中。
3然後和面，把和好的面放在35°左右的溫度里發酵，發酵時要把蓋子蓋好，以免發酵過程中風會出現乾裂。發酵大概30分鐘至一個鐘左右，麵粉比原來大一倍就可以了。
4把發好的面拿出來搓成條狀，然後分成平均的幾等份。就可以搓皮做麵包了。做好的包子要放在熱水中再次發酵五至十分鐘就可以蒸了。
5蒸熟好的包子，關火後靜置五分鐘就可以開蓋拿來吃了。