薑餅屋的配料: ， 低筋麵粉: 300克， 全蛋: 一個， 黃油: 60克， 蜂蜜: 50克， 糖粉: 50克， 紅糖: 50克， 薑汁: 10克， 水: 20克， 糖霜材料: ， 糖粉: 150克， 蛋白粉: 8克(可不加)， 色素: 適量， 蛋白: 2個， 檸檬汁: 幾滴
1先畫張圖
2記著，前後兩個，側邊兩個，屋頂兩個
3麵粉稱重，只能用低筋麵粉哦
4鮮姜切塊加一點水然後榨汁機打碎，用濾網把渣子濾出
5把黃油室溫融化，紅糖加水融化，然後把所有材料放在一起揉成麵糰
6按照圖紙尺寸切成一塊一塊的，不要忘了留一個底托
7烤箱預熱180度中上層10分鐘出爐，根據烤箱視情況而定，烤之前用叉子一排排扎洞避免烤的時候起鼓，刷一層雞蛋水(蛋黃加少量水)不要刷太多薄薄一層就好啦
8在烤餅乾時做糖霜，蛋白用打蛋器打發如果不好打加一點點鹽，打發後加糖至粘稠狀
9不要心急慢慢來，可以用一個絲帶把房子固定住解放雙手
10大功告成
11還剩一點面做了些餅乾裝飾薑餅屋感覺挺不錯的
烤餅乾時時間因烤箱的大小和功率不同有差異建議每5分鐘看一下烤的程度