蘿蔔: 半根（500克）， 鹽: 15克， 白砂糖: 15克， 白醋: 10克， 生抽: 50克， 涼白開: 200克， 干辣椒: 少許， 蒜: 隨意， 姜: 隨意
1把白蘿蔔切薄片，撒鹽腌制一個小時，把水倒掉。
2再撒白糖，腌一個小時，把水倒掉。
3用涼白開沖兩遍，控干水分
4生抽，醋，調汁倒入蘿蔔中，放冰箱兩天即可食用