原料

高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 酵母: 2.5克， 白糖: 25克， 鹽: 2.5克， 黃油: 25克， 牛奶: 170克左右， 豬肉餡: 400克， 芝士片: 8片， 蔥姜水: 80克， 鹽: 8克， 糖: 8克， 老抽: 5克左右， 玉米澱粉: 20克左右， 雞蛋: 一個， 胡椒粉: 適量， 沙拉醬: 少許， 蛋液: 少許，表面裝飾， 芝麻: 少許，表面裝飾

步驟

1麵糰原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油，揉至出膜，醒發至兩倍大

2分成五份，然後滾圓後蓋上保鮮膜醒10分鐘

3模具塗軟化的黃油備用

4然後將小麵糰再次滾圓

5放入模具中，如果喜歡長條形的可以整形成長條形放入模具中

6醒發至兩倍大

7表面刷上蛋液撒上芝麻

8175度烤15分鐘左右即可

9將肉的材料混合均勻

10平均分成五份，用平底鍋煎成肉餅

11烤好的麵包放涼後，對切成兩半，上面塗上沙拉醬

12依次加入芝士片，肉排，芝士片，再蓋上另一半麵包即可

小技巧

1、麵包麵糰醒發的時候，要注意保持濕潤。 2、烤好後放晾架上放涼。 3、喜歡蔬菜的可以加些西紅柿生菜之類的。