高筋麵粉: 230克， 低粉: 20克， 水: 110克（原方120克）， 雞蛋: 28克， 酵母: 3克， 細砂糖: 35克， 鹽: 3適量， 黃油: 25克， 表面裝飾: 黑芝麻，雞蛋液
1先放液體再放固體，除黃油外揉成團，可拉出厚膜後加入軟化黃油，揉至擴展階段
2揉好的麵包蓋保鮮膜➕濕布放溫暖處發酵2－2.5倍大
3取出發酵好的麵糰，按壓排氣，平均分割成8份，麵糰滾圓放烤盤溫暖處二次發酵2倍大
4二發好的麵糰刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱預熱180度，中層18分鐘就可以出爐