黃金蛋糯米飯

原料

雞蛋: 6個, 糯米: 250g, 鹽: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 四分一隻, 臘腸: 兩根, 香腸: 一條, 茄汁: 適量, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 香菜: 適量, 蔥: 適量, 香菇: 適量, 木耳: 適量, 蝦米: 適量, 瑤柱: 適量

步驟

1糯米隔晚浸。胡蘿蔔切絲。

2洋蔥切好

3蝦米、銀魚乾提前泡發

4香菇木耳提前泡發,切細

5肉丸放了幾顆

6切好了

7材料裝進碟里

8材料好多,呵呵

9糯米撈起不用加水,直接蒸熟!

10把配菜入鍋炒熟,加點鹽、醬油、蚝油調味

11再把蒸熟的糯米飯放進鍋里炒一下,至飯菜均勻

12炒好的糯米飯

13蛋液打勻,用不粘鍋煎蛋皮,我是2個蛋煎成一塊蛋皮。

14煎好蛋皮用勺子把糯米飯放在蛋皮一邊,用鏟子把蛋皮蓋上。再放點香菜,滴點番茄醬,就完成啦!


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